Resumen de noticias sobre café, 16 de junio de 2023

Todos los viernes, Perfect Daily Grind resume las mejores noticias sobre café de la semana anterior. Aquí están las historias de esta semana.

Lunes 12 de junio

• PRF Colombia anuncia el primer cartel de ponentes. PRF Colombia volverá a realizarse en la Plaza Mayor de Medellín los días 14 y 15 de septiembre de 2023. Los primeros ponentes son Martín Mayorga de Mayorga Coffee, Adriana Cuiceno de RTS International, Angela Barrero de Bodega De La Finca y Matt Svensson de Nestl. Socios cafetaleros.

• Sasa Sestic y Hugh Kelly de ONA Coffee lanzarán el nuevo Sanremo X-One en el Reino Unido. Sestic (también fundador de Project Origin y Campeón Mundial de Baristas 2015) y Kelly (finalista del WBC 2021) serán los anfitriones del concierto. La búsqueda de la taza perfecta el evento que se celebrará los días 26 y 27 de junio. Además del lanzamiento de la máquina de café expreso X-One de San Remo, Sestic y Kelly también organizarán una serie de talleres, incluido uno sobre refrigeración de extractos.

Martes 13 de junio

• Mozambique se suma a la Organización Internacional del Café. La organización dice que Mozambique produce uno de los cafés más sostenibles ambiental y socialmente del mundo, incluidos los cafés cultivados a la sombra en el Parque Nacional Gorongosa. Al unirse a la OIC, el país pretende contribuir al desarrollo de políticas sostenibles para la producción mundial de café, así como en su propio sector.

Miércoles 14 de junio

• Eversys SA adquiere una filial de propiedad absoluta en el Reino Unido. La cafetera ha adquirido el 49% restante de Eversys UK Limited, que anteriormente estaba en manos de un grupo gestor local. La filial británica emplea a unas 50 personas.

jueves, 15 junio

• El organismo de certificación 4C organiza una conferencia regional de partes interesadas en Campinas, Brasil. Cerca de 170 profesionales del café y la sostenibilidad participaron del encuentro Nuevos requisitos para la exportación de café y las últimas novedades en certificación de sostenibilidad junto con funcionarios del gobierno en el evento. Los temas clave de la conferencia incluyeron las nuevas regulaciones anti-deforestación de la UE, con especial atención al mercado alemán.

viernes 16 de junio

• La Muestra Caffè Cultura anuncia el nuevo programa de charlas «Café Total».. Comisariada por el fundador de United Baristas, Tim Ridley, y copatrocinada por Sanremo, Total Coffee explora temas y tendencias clave en la industria del café. El evento de este año, que tendrá lugar los días 3 y 4 de octubre, contará con la directora ejecutiva de ICO, Vanusia Nogueira, y el campeón de barismo del Reino Unido, Paul Ross.

¿Qué no perderse en World of Coffee Atenas?

La próxima semana, World of Coffee Atenas se llevará a cabo en la Metropolitan Expo de Atenas del 22 al 24 de junio.

El evento albergará cuatro Campeonatos Mundiales de Café en 2023. Campeonato Mundial de Baristas, Copa Mundial de Cerveceros, Copa Mundial de Catadores y Campeonato Mundial de Cezve/Ibric.

La principal feria europea de SCA, World of Coffee, también albergará los premios al Mejor Producto Nuevo y al Diseño de Café, así como conferencias, talleres y sesiones.

Se espera la participación de un gran número de expositores en el evento, entre ellos:

• Gruppo Cimbali – fabricante de molinillos y máquinas de café expreso comerciales
• Pentair – empresa de sistemas de filtración de agua
• Ecotact – una empresa de soluciones de envasado de café verde
• Dalla Corte – fabricante profesional de máquinas de café expreso y molinillos
• Sancoffee – vendedor de café verde especial en Brasil
• Ally Coffee – importador de café verde especial
• MTPak Coffee – fabricante de envases de café y tazas para el hogar
• AeroPress – cafetera
• Cropster: una empresa de software para café
• Rancilio – Fabricante de máquinas y molinillos de café comerciales y de consumo.
• Café Covoya – vendedor de café verde especial (anteriormente Olam Specialty Coffee)
• Marco Beverage Systems – fabricante de soluciones de suministro de bebidas
• Cafés de Guatemala – proveedor oficial de café verde de especialidad de Anacafé
• Stronghold – fabricante profesional de tostadores de café
• IMF – Fabricante de tostadores de café comerciales
• Taf Coffee: tostador de café especial griego
• Roastelier de Buondi Craft – fabricante de soluciones para tostar
• Fiorenzato – fabricante de equipos de café premium
• Sanremo – fabricante profesional de máquinas de café expreso y molinillos
• Toddy – fabricante de equipos de preparación en frío
• Latte Art Factory – fabricante de soluciones comerciales de espuma de leche
• Sucafina – minorista internacional de café verde especial
• Pinhalense – empresa de tecnología de procesamiento de café
• Heylo: un fabricante de máquinas de café expreso modulares
• Elektra – fabricante de máquinas de café espresso domésticas y profesionales.
• Comercio justo: certificación global de sostenibilidad
• Lallemand: desarrollador y proveedor de levaduras y bacterias
• BWT water+more: una empresa de soluciones de filtración de agua
• FEST Coffee Mission – vendedor de café verde de especialidad
• Aillio – fabricante de tostadores de mesa

A estas empresas se unirán muchas otras marcas conocidas de la industria, incluidos tostadores, comerciantes de café verde, productores de café y fabricantes de equipos para café. Para obtener más información y registrarse, visite el sitio web de World of Coffee.

Aquí hay algunas noticias sobre café de semanas anteriores que pueden resultarle interesantes. Mirar.

• Jueves 8 de junio: Löfbergs vende la marca Percol para centrarse en el mercado del Reino Unido. La marca india Continental Coffee ha sido adquirida por Percol, que fue adquirida por primera vez por Löfbergs en 2013. La empresa sueca de café dice que la adquisición le permitirá centrarse en fortalecer y desarrollar su marca en el Reino Unido.

Créditos de las fotografías: Foro de Tostadores de Productores, Asociación de Cafés Especiales.

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