Todos los viernes, Perfect Daily Grind resume las mejores noticias sobre café de la semana anterior. Aquí están las historias de esta semana.
Lunes 10 de julio
- Ya están abiertas las inscripciones para el Campeonato PRF Colombia Toddy Cold Brew. Hay dieciséis plazas disponibles para el concurso. Cada persona recibirá tres juegos de ventosas Toddy Cold Brew y podrá usar filtros de papel Toddy SB o filtros Toddy SB Tree Free. Todos los concursantes deberán presentar dos bebidas a los jueces, quienes serán evaluados por técnica, seguridad alimentaria, calidad sensorial y servicio. Las postulaciones cerrarán el 1 de agosto de 2023 y el PRF Colombia se llevará a cabo los días 14 y 15 de septiembre.
Martes 11 de julio
- Melbourne International Coffee Expo anuncia los finalistas de este año para el Premio a la Innovación de Productos. La décima edición anual de MICE se llevará a cabo del 17 al 19 de agosto de 2023. Los candidatos nominados incluyen:
- Equipo para hacer café
- Línea Micra de La Marzocco Inicio
- Cerveza Toddy Go de Bombora
- Franke Mytico de Franke Coffee Systems
- Equipo eléctrico auxiliar.
- NanoFoamer PRO de Coffee Tools Distributing
- ULTRA RO de Puretec
- Rhino Coffee Gear Spinjet Spray Asamblea y Activador Star 3-EDP por Bombora Coffee + Suministros de agua
- Accesorios de cafe
- La buena taza de Roastar Coffee Packaging
- Trimatt ColourStar AQ V de Trimatt Systems
- Solución de tapa y taza de café compostable para el hogar certificada por BioPak de BioPak
- Equipo para hacer café
- Los futuros del café caen tras un clima prometedor en Brasil. Los futuros de ICE robusta perdieron 51 $/t entre el lunes y el martes, y el contrato principal para entrega en septiembre cerró a 2.576 $/t. Mientras tanto, el contrato de arábica ICE para entrega en septiembre cerró a 157,55 centavos EE.UU./lb, una baja de 230 puntos.
Miércoles 12 de julio
Otoño, 13 de julio
Viernes 14 de julio
Aquí hay algunas noticias sobre café de semanas anteriores que pueden resultarle interesantes. Mirar.
- Jueves 6 de julio: Tims China abre la tienda número 700 en Yinchuan. El operador local de Tim Hortons afirma que la apertura de su tienda número 700 es una «punta de lanza» de sus esfuerzos por expandirse en China. El operador prevé abrir 1.000 tiendas a finales de 2023.
- Viernes 7 de julio: Lavazza espera una caída de ingresos de dos dígitos en 2023. La empresa italiana dice que su gasto en café verde ha aumentado un 80% desde 2021. Aumentó sus precios en una media del 6% el año pasado y, aunque planea evitar nuevos aumentos de precios en 2023, espera que los márgenes de beneficio se reduzcan.
Crédito de la foto: Producer Roaster Forum, Shane Gallagher.
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