Todos los viernes, Perfect Daily Grind resume las mejores noticias sobre café de la semana anterior.
Aquí tenéis las novedades cafeteras de esta semana.
es la palabra de la semana competiciones.
Lunes 26 de febrero
- Se han coronado cinco campeones en el Campeonato Australiano del Café de 2024. Jack Simpson es el campeón australiano de barismo y Thomas Hutchins es el campeón de la Copa Australiana de Cerveceros, Victor Wu es el campeón australiano de Latte Art, Frankie Shea es el campeón australiano de cata de la Copa y Mitchell Lee es el campeón australiano de tostado de café.
- MILKLAB anuncia el primer concurso Roaster Royale. Los concursantes tienen la oportunidad de ganar un viaje de $10,000 a Papua Nueva Guinea y MILKLAB Roaster Partnership utilizará café verde suministrado por InterAmerican Coffee y deberá acompañarlo con leche de avena MILKLAB el 4 de abril.
- BIGGBY COFFEE aparece en la lista Revista Emprendedor 2024 Franquicia 500. La franquicia de café de EE. UU. ha subido 29 puntos desde 2023. Actualmente opera 385 tiendas en todo el país y planea llegar a 500 en los próximos años. La compañía agrega que un tercio de sus nuevos acuerdos de franquicia provienen de propietarios de franquicias existentes, lo que representa un aumento. fuerte indicador de la salud del sistema.
- Conservación del oso andino, el campeón de los cafetaleros colombianos. Café oso Andino es un grupo de productores de café del Valle del Cauca. La iniciativa, fundada originalmente en 2016, tiene como objetivo combinar la conservación con el cultivo de café para ayudar a proteger al oso andino, un animal simbólico local que juega un papel importante. papel en la flora en el enriquecimiento de la biodiversidad.
Martes 27 de febrero
- Metropolis Coffee Company proporciona la certificación SQF Nivel 2 para seguridad alimentaria. El tostador de café especial con sede en Chicago dice que la certificación significa que ahora puede vender sus productos, así como los de sus clientes de marcas privadas y de empaque compartido, a «los minoristas y marcas hoteleras más grandes del país, especialmente aquellos que requieren el más alto nivel de Certificación de seguridad alimentaria.» : .
- Franke Mytico recibe el premio Good Design Award 2023. La máquina ganó el premio Good Design en la categoría de accesorios para minoristas por combinar un diseño único con tecnología avanzada de máquina de café expreso. También recibió el premio a la innovación de productos MICE2023, el premio HostMilano SMART Label y el premio iF Design Gold 2024.
miércoles 28 de febrero
Jueves 29 de febrero
- PRF Guatemala anuncia el cronograma definitivo para los días 7 y 8 de marzo de 2024. La octava edición del Foro de Productores y Tostadores regresará a Guatemala los días 7 y 8 de marzo de 2024. Además de PRF Voices, PRF Workshops y PRF Coffee Cups, el evento albergará tres competencias: el segundo Global Coffee Awards y lanzará el primer Programa de Becas de Semillas del PRF.
- Taza de la Excelencia para celebrar 25 años a lo largo de 2024. La organización celebrará 25 años descubriendo cafés excepcionales a través de varios eventos a lo largo del año. Su fundadora, Susie Spindler, dice que desde su inicio, la competencia ha «motivado a la industria del café especial a centrarse en cafés artesanales identificados por los agricultores».
- La Marzocco y Hemro colaboran en la Fundación Hands for Songwa. La iniciativa se basa en el proyecto sin fines de lucro Songwa Estates, cuyo objetivo es mejorar la calidad de vida de la comunidad que vive cerca de Songwa Farm en el distrito de Mbeya, Tanzania. Su primer proyecto, el Proyecto Hisuimbe, «pondrá a las mujeres en primera línea». y apoyar el desarrollo agroeconómico sostenible.
- Probat adquiere AC Horn Manufacturing. El fabricante de freidoras dice que ha acelerado su desarrollo estratégico con la adquisición de AC Horn, un fabricante de equipos de procesamiento de alimentos premium con sede en Texas, EE. UU.
viernes 1 de marzo
Aquí hay algunas noticias sobre café de las últimas semanas que pueden resultarle interesantes.
- Viernes 16 de febrero: se lanza Pact Coffee en las ubicaciones de Whole Foods del Reino Unido. Los granos enteros, el café molido y las cápsulas de café de la compañía ahora están disponibles en las tiendas Whole Foods de todo el Reino Unido, lo que marca su primera expansión minorista desde su lanzamiento en las tiendas Waitrose en octubre de 2023.
- Martes 20 de febrero: Arabia Saudita firma el Acuerdo Internacional del Café. El país se ha convertido en el último signatario del ICA 2022 de la Organización Internacional del Café, y el príncipe Khalid bin Bandar, embajador del Reino en el Reino Unido, lo calificó como «clave para lograr las esperanzas y ambiciones de la industria cafetalera (de Arabia Saudita) a nivel local y global».
Foto de noticias de café. Asociación Australiana de Cafés Especiales
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