Todos los viernes, Perfect Daily Grind resume las mejores noticias sobre café de la semana anterior.
Aquí tenéis las novedades cafeteras de esta semana.
Lunes 27 de noviembre
- Ya están a la venta los boletos anticipados para el PRF Guatemala 2024. Los boletos anticipados están disponibles hasta el 1 de febrero de 2024, lo que permite a los participantes locales e internacionales ahorrar antes del foro de dos días. El PRF Guatemala se llevará a cabo en Anacafé en la Ciudad de Guatemala los días 7 y 8 de marzo de 2024.
- Trieste Coffee Experts 2023 fue aclamado como un éxito excepcional. Más de 100 invitados asistieron al evento en Trieste, Italia, muchos de los cuales sintonizaron a través de una transmisión en vivo para ver a 26 oradores compartir su visión para el futuro del café, organizado por Bazzara Caffè en el Savoia Excelsior Palace.
- Los Premios Europeos del Café se anunciaron en el Simposio Europeo del Café de 2023. El simposio de este año tuvo lugar en el Hotel W Barcelona del 27 al 29 de noviembre. Entre los ganadores de premios destacan Lavazza (Mejor Tostador de Café – Europa), Origin Coffee Roasters (Mejor Tostador de Café Especial), La Marzocco (Mejor Proveedor de Equipos de Café) y WatchHouse ( Mejor Café Independiente – Europa).
- Anfim lanza el nuevo molinillo espresso comercial Alba. El molinillo tiene rebabas de acero liso de 80 mm, una capacidad de molienda de 2 kg y un tiempo de molienda de 1,3 segundos por espresso. Los baristas pueden usar la pantalla táctil de 3,5″ para programar diferentes recetas y controlar diferentes medidas.
Martes 28 de noviembre
- La cadena de cafeterías británica Knoops planea duplicar su tamaño para 2024. La cadena, que sirve bebidas de chocolate junto con un menú a base de espresso, obtuvo recientemente 10,4 millones de dólares en financiación y planea abrir 200 nuevas tiendas en el Reino Unido durante los próximos años.
Miércoles 29 de noviembre
- La Colombe Coffee lanza cápsulas K-Cup. La cafetera estadounidense de especialidad ofrece ahora dos mezclas en formato K-Cup compatibles con las cafeteras de cápsulas Keurig: Nizza (tostado medio) y Corsica (tostado oscuro).
Jueves 30 de noviembre
- Las entradas anticipadas están a la venta por primera vez para el Nordic Coffee Fest. El festival se llevará a cabo en Eriksberghallen en Gotemburgo, Suecia, los días 24 y 25 de febrero de 2024, y contará con Roasters Village, el área de trofeos y el lanzamiento del concurso Nordics Best Roaster. Las entradas anticipadas están disponibles hasta el 1 de enero de 2024.
- CATIE y ECOM se asocian para formar técnicos en fincas cafetaleras en Costa Rica. La alianza tiene como objetivo capacitar a un total de 20 técnicos responsables de fincas cafeteras en el Valle Occidental, Orosi y Turrialba. El CATIE espera contribuir directamente al fortalecimiento de la industria cafetalera local ayudándola a adaptarse al cambio climático. «cerrar la brecha entre ciencia, desafíos y oportunidades».
- Los precios del café aumentan antes del cambio en las reglas de inventario del ICE. El contrato de Arábica para entrega en marzo cerró con un alza del 6,95% el jueves, mientras que el correspondiente contrato de robusta subió un 3,49%. A partir del 1 de diciembre de 2023, ICE prohibirá la reenvío de existencias antiguas de café, evitando que algunos vendedores utilicen un vacío legal para evitar «sanciones por edad».
Viernes 1 de diciembre
- La Liga de Baristas regresa a Atlanta, GA. Eventide Brewing organizó una competencia de baristas multidisciplinaria el 1 de diciembre. Los jueces invitados incluyeron a Anthony Rugler y Kat Melheim de Black & White Coffee, así como Geetu Vailoor de Academy Coffee.
Aquí hay algunas noticias sobre café de las últimas semanas que pueden resultarle interesantes.
- Miércoles 22 de noviembre – São Mateus Agropecuaria de Brasil recibió el premio «Best of the Best» en la 8ª edición de los Premios Internacionales del Café Ernesto Illy. El productor José Eduardo Dominical recibió el premio de manos de Andrea Illy, presidenta de Illy, por delante de ocho cafés de Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiopía, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua y Ruanda.
- Viernes 24 de noviembre: Tomoro Coffee abre sus primeras ventas en China. La cadena de café indonesia ha abierto una tienda en el parque industrial Qingpu E Link World de Shanghai. Añadió que planea abrir otros 400 nuevos establecimientos en Indonesia en los próximos años.
- Viernes 24 de noviembre: Café Kitsune anuncia su primera tienda en Arabia Saudita. La cadena de cafeterías franco-japonesa abrirá una tienda en Riad el próximo año con su objetivo de ampliar su presencia en Oriente Medio. A principios de este año, anunció planes de abrir una tienda en Dubai a finales de 2023.
Sesión fotográfica de noticias sobre café realizada por Shane Gallagher, Simonelli Group
Suscríbase a nuestro resumen semanal de noticias sobre café para recibir un resumen de las noticias más importantes sobre el café en la industria directamente en su bandeja de entrada todos los lunes.
¿Quiere mantenerse al día con la actualidad de la industria del café? Consulte las noticias sobre café de la semana pasada y asegúrese de leer las últimas noticias sobre inteligencia sobre el café que exploran nuevas investigaciones sobre los beneficios del café para la salud.
